笹子餅と合う？甘いものだって合うんです。「長谷部酒店」様

本日は、私の所属する会のインタビュー記事を作成のために同行して大月市猿橋にあります「長谷部酒店」の長谷部賢さんに会いにいきました。

大月市猿橋といえば、名勝猿橋。以前、ローカルディスタンスの皆さんの活動で桂川周辺を掃除しました。→その時の記事はこちら

インタビュー内容は、その会でアップされ次第ぜひ読んでいただきたいと思います。今日はインタビューが終わり、長谷部さんに聞いたのですよ。

「和菓子など甘いものとワインって合いますか？」

この話を聞くきっかけは、以前パン屋さんに伺った時、どんなお酒とこのパン合うかなーと考えていたことと和菓子屋さんの後継者不足のお話を聞いて、新しい形としてありだと感じ、せっかくなら長谷部さんに聞いちゃおうと思ったわけです。

私の中ではずっと禁断のお酒との組み合わせとも感じていましたが、インタビューのお話を聞いている中でこの人なら私のこのモヤモヤを解決してくれると直感で感じたのです。

そこで出したのが・・・

笹子餅！

 

そうしたら、快く笹子餅と合うワインを選んでいただきました。

チョイスしていただいたワイン

デ・ボルトリ ディーン VAT5 ボトリティス セミヨン(375ml)
原産国：オーストラリア産
生産年：2017年

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長谷部酒店