新年のご挨拶
Lab
やまなしラボ
出身地 山梨県甲府市
前職 車輛安全システム卸販売、取付
研修先 畑山農場
女神の森オーガニックファーム
山梨県立農林大学校
命の危険を感じる出来事が2回あり、
死んでから後悔しても遅いと思い、農業を始めました。
北杜市は冷涼で昼夜の寒暖差が大きいことで、野菜本来の甘みが強くなり、ぎゅっと凝縮された野菜本来の旨味が引き出されておいしくなります。
自然の力を活かし無農薬で生命力溢れた野菜をつくる有機農法で路地栽培を行っています。
美味しく栄養価の高い野菜を育てるため、化学肥料を使用せず有機肥料を最大限有効活用することで、土づくりから取り組み、雑草や益虫など畑の生態系を守り、自然との共存や循環を大切にしています。
農産物生産だけではなく、「農」をコアにおいた事業をしていきます。
新規事業として、古民家を利用した、イベントスペースの貸し出し、
数年後には、ハーブショップを開店する計画です。
屋号 八北農園(やつきたのうえん)
代表氏名 柴田雅央
所在地 北杜市高根町村山北割地区
主要品目 レタス各種、ニンジン、キュウリ(四葉キュウリ)
Instagram(https://www.instagram.com/yatsukitanouen)